原料
蘑菇: 2斤, 甜椒: 1个, 香肠或者腊肠: 2根, 米饭: 2-3人份, 葱: 少许, 蒜: 3瓣, 油: 少许, 生抽: 少许, 耗油: 少许
步骤
1蘑菇洗净撕成条
2青椒切丁
3蒜切片,葱切大段炒菜后要挑出来
4起火倒油,跟炒菜差不多 适量即可。
5葱蒜入锅煸炒
6倒入蘑菇煸炒
7将葱段挑出
8放入青椒
9放些糖
10生抽
11耗油 生抽:耗油,3:1的比例就行
12煸炒后倒入适量的水,保证菜汤足够蒸米饭的水量
13米饭洗净放入电饭锅
14香肠切片平铺在米饭上,倒入菜汤,水量保证够蒸米饭即可
15将菜平铺到香肠上
16选择喷香米饭,做好后我一般再用冷食加热,再加压15分钟~~
17出锅~~~平底锅煎个鸡蛋~~
小技巧
炒菜稍微做咸一点,这样跟香喷喷米饭做出来,咸淡刚刚好~~ 米饭可以放好几种,比如大米小米粗米玉米粒等~这样粗细搭配营养比较好~