蒜薹: 150g, 豆腐: 200g, 肉馅: 150g, 葱末: 少量, 姜末: 少量, 豆瓣酱: , 酱油: , 糖: , 盐: , 水: , 面条:
1蒜薹切丁,豆腐切碎。准备少量葱末姜末。
2国内入油,放入葱姜炒香,倒入肉馅,翻炒一会儿加入一勺豆瓣酱。
3肉馅变色后加入豆腐,翻炒两三分钟加入小半碗水,两勺酱油,半勺糖。
4汤沸腾后倒入蒜薹,稍微炒一会即可。尝一尝如果不够咸可以再加一点盐。
5另起锅煮清汤面,把酱倒在面上,开吃。