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原料
鸡翅: 25个, 大蒜: 1-2头切成蒜泥, 甜面酱: 100ml, 盐: 适量, 辣椒: 一小根切碎, 香料:黑胡椒罗勒牛至迷迭香,随你喜欢,想加什么加什么: 各一小捏, 蜂蜜水: , 毛刷:
步骤
1鸡翅洗干净,在肉厚的那一面划几刀,以便入味。
2鸡翅控干水分,把大蒜甜面酱盐香料辣椒放入鸡翅里面搅拌均匀
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3放入冰箱腌制5-6小时,最好是一宿。
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4烤箱预热200度。最下层放一个铺上锡纸的烤盘,用来接烤鸡翅滴下的油。把腌入味的鸡翅摆在烤网上,刷上一层蜂蜜水,放入烤箱的中间一层。
5200度烤15分钟,再刷一层蜂蜜水,调至250度烤十分钟。
小技巧
1.最后不要撒孜然,孜然味道太浓郁,会抢了其他的味道。 2.放盐的时候请慎重,甜面酱是有咸味的。 3.最好不要放酱油