原料
高筋面粉: 150克， 糖: 8克， 盐: 1/2小匙， 酵母: 1/2小匙， 水或牛奶: 75克， 植物油: 10克， 发好的面团: 100克， 马苏里拉奶酪: 40克， 片状奶酪: 2片（可以都用马苏）， 培根: 1片， 油浸金枪鱼: 30克， 胡萝卜丁: 20克， 青椒丁: 20克， 黑胡椒粉: 3克， 披萨草: 1克（可以省略）， 番茄沙司: 20克（最好用披萨酱）
步骤
1将所有的材料混合揉成面团,然后摔打成稍具延展性光滑的面团(面团的基础发酵请点击吐司面包),然后发酵面团至两倍大,用面包机会更省事些
2嫌麻烦也可以将所有材料像做馒头那样揉成光滑的面团，然后发酵至2倍大
3如果还嫌麻烦，也可以用自发粉，去掉酵母粉，用剩下的原料将自发粉揉成光滑的面团发酵至2倍大就可以了。这次我用的就是自发粉，只要和成普通的面团，然后放入盆中，将蒸锅放水烧热放上蒸帘，然后将放着面团的盆子放在上面盖上锅盖，大约10~15分钟就会发酵至2倍大了~~
4准备好面团和所有材料
5将培根切成小片、金枪鱼用勺子捣碎、都放入碗中，再放入胡萝卜丁、青椒丁、胡椒粉、披萨草搅拌均匀
6将马苏奶酪切成小粒
7将面团分成2份，取其中一份擀成大约10厘米直径的圆饼
8用手指将面皮的边翻过来8毫米宽，然后按实，做成披萨的厚边，另一份也同样处理
9用叉子将面皮里面扎上小眼
10将做好的披萨面皮厚边冲下放入烧热的不放油的煎锅中，厚边上色马上拿出来
11在披萨面皮里抹上番茄沙司或者披萨酱
12放上奶酪碎，另一个我将半片片状奶酪撕成小块摆在了番茄沙司上
13将拌好的培根、鱼、蔬菜碎铺在奶酪上
14铺上剩下的奶酪碎，另一个我将片状奶酪切成条状摆在了上面
15放入平底锅中（不用放油)盖上锅盖（一定要盖上），小火，直到披萨上的奶酪融化即可
