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原料
高粉: 120g, 盐: 1g, 糖: 10g, 牛奶: 55g, 黄油: 15g, 酵母: 3g, 马苏里拉奶酪: , 南瓜片: , 火腿片: , 紫甘蓝丝: , 青椒丝: 少许, 番茄酱:
步骤
1牛奶温热,放入酵母拌匀,把A中的所有材料混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置15分钟
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215分钟后,面团拿出,揉匀,放面板上擀成比披萨盘小一点的面饼
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3披萨盘抹薄薄一层橄榄油,面饼放上,用手压成和披萨盘大小合适的饼,中间薄,边缘厚
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4用叉子在底部叉些孔,抹上番茄酱
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5撒一层马苏里拉奶酪,然后铺上香肠片,再均匀洒上南瓜,紫甘蓝,青椒丝,最后把剩余的马苏里拉撒匀即可
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6烤箱185度预热,中层烤20分钟
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小技巧
我认为披萨做来是最简单的,不用刻意的寻找材料,做菜的时候留一点点的边角料就能做个八寸的披萨……我用的南瓜啥的都是炒菜的时候留下一点,这不,很容易一个披萨就出炉了!