草鱼: 1条， 酸菜调料包: ， 大蒜: 4瓣， 料酒: 1杯
1鱼收拾干净后，在鱼身两面划几刀，用厨房纸擦干
2油热至8成，放入大蒜煎至金黄，拨到一边
3再放入整条鱼，煎至两面鱼皮缩紧，倒入料酒和酸菜调料包，倒水淹没为止，大火烧开即可出锅
在国外买不到草鱼可以用tilapia代替。
