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原料
桃子: 要做多少就用多少, 冰糖: 适量
步骤
1妈妈削的桃子,一共有四种,黄桃、蟠桃、油桃、绿化九
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2要用硬一点的桃子,把软的挑出来,我打算做桃酱用
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3把瓶子放进烤箱,100度十分钟(这里参考了草莓酱消毒罐子的方法)瓶子尽量能到扣就倒扣(我这里用的是两个大罐子,到扣就放不下了,所以横放
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4桃子放锅里,加水,看着加,差不多没过桃子就行
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5因为我的桃子多,所以加的糖也多,看着加吧,快煮好时尝一下,不够再加
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6冰糖放进锅里
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7开中火煮15分钟左右(这里参考了黄桃罐头煮的时间)
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8开了后快漫出来的时候把盖揭开一下,可以拿筷子搅一搅
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9煮上一会,桃子的水分出来了,拿筷子把在上面的桃子往下捅捅
10煮好啦,放凉后装入罐子
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11趁热夹一块尝尝
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12装了两罐
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小技巧
1、桃子要挑硬的,这样煮出来才不会太过软烂 2、冰糖不要一次加太多,我做的罐头一大罐又半罐,也就加了图中那么多冰糖,妈妈说肯定不够的,到快煮好时肯定还要加的,但后来一尝,已经很甜了。 3、罐子一定要消毒哦,不然保存不了多久哦(至于能保存多久,我也说不清,不过要尽快吃完)