原料
牛奶: 310ml， 淡奶油: 370ml， 红糖: 120g， 咖啡豆: 30g， 盐: 1/8小匙， 百利甜酒: 80ml， 巧克力碎: 适量（可省略）
步骤
1咖啡豆磨碎。
2将咖啡粉与牛奶、淡奶油、红糖和盐一同放入锅中，一边加热一边搅拌，直到几乎沸腾，离火后静置1小时，让咖啡的味道充分融入奶液。
31小时后将咖啡奶液过滤，去掉咖啡渣，加入百利甜酒，搅拌均匀后放入冰箱冷藏过夜。
41小时后将咖啡奶液过滤，去掉咖啡渣，加入百利甜酒，搅拌均匀后放入冰箱冷藏过夜。
小技巧
咖啡豆的用量请根据您所使用的咖啡豆的口味进行调整。
