原料
糯米粉: 适量， 沸水: 适量， 番茄: 1个， 洋葱: 1个， 肉末: 适量， 生抽，老抽，盐，料酒，油: 适量
步骤
1碗中倒糯米粉，慢慢加入少量沸水，用筷子搅拌，然后用手揉匀，根据干湿确定要不要再添些水或糯米粉。揉匀后搓长条，用刮板切小粒，搓成小圆子。
2锅中水煮沸，加入小圆子，待圆子浮起捞出放凉水中备用。
3番茄去皮，打成泥。洋葱打成泥。肉剁肉糜。
4锅中倒油，倒肉糜快速翻炒，加料酒，加蕃茄泥和洋葱泥，中小火翻炒，随即加生抽老抽，继续翻炒。
5稍浓稠些后，不用将酱盛出，直接倒入小圆子，小心翻炒。让小圆子散开但不要弄坏。煮到浓稠，根据咸淡加盐调味。
小技巧
1用沸水和面，开始要少些。 2没条件的话洋葱切碎就好，但肯定比如泥味道好。
