
原料
黄油(软化): 65g, 细砂糖: 55g, 鸡蛋: 1个, 牛奶: 35g, 朗姆酒: 35g, 葡萄干: 65g, 盐: 1g, 低筋面粉: 75g, 泡打粉: 1小勺
步骤
1葡萄干在朗姆酒中浸泡5个小时。

2黄油加细砂糖、盐打发到体积膨胀,颜色变浅。

3鸡蛋打散,分两次把蛋液加到黄油中,打发均匀。

4低筋面粉和泡打粉混合过筛。

5往黄油中加一半的干粉和全部的牛奶翻拌均匀。

6然后加入剩余的干粉拌匀。

7葡萄干沥干酒,加入面糊中拌匀。

8拌好的面糊装入纸杯中,每个纸杯差不多装七八分满就好,放入175度预热好的烤箱烤25分钟左右。具体时间和温度需要根据烤箱情况和纸杯的大小调整。

9成品~
