原料
葡萄干: 40克， 朗姆酒: 1匙， 无盐黄油: 70克， 低筋面粉: 100克， 糖粉: 35克， 泡打粉: 1/4匙， 杏仁粉: 10克
步骤
1葡萄干切碎，加入朗姆酒泡约10分钟成朗姆葡萄干备用
2无盐黄油室温软化后，加入糖粉
3先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器打发成均匀的奶油糊状
4筛入低粉和泡打粉
5再加入杏仁粉，用橡皮刮刀稍拌和一下
6加入做法1的朗姆葡萄干，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团
7将面团放入保鲜袋，入冰箱内冷藏松驰30分钟左右
8取面团约10克，用手揉成圆球状
9烤箱预热，上下火160度，中层，烘烤25分钟左右，熄火后用余温焖10分钟左右
