提子纸杯蛋糕 0

原料

鸡蛋: 4个, 低筋面粉: 250克, 黄油: 150, 泡打粉: 6克, 糖霜: 100克, 葡萄干: 100克

步骤

1准备材料的步骤没有拍照,因为手油油的,这个也是在一个博主看见的配方,我这个新手做起来样子不太好看哈。 1:拿出黄油软化(因为我不知道,没有软化够) 2:加入糖霜(用30目过筛)拌均匀 3:加入一个鸡蛋,打蛋器搅匀 4:重复步骤,每次加入一个鸡蛋都需要打均匀 注意⚠️: 黄油一定要软化够才开始加入糖霜,不然像我到最后油水分离导致打起来像豆腐渣,另外,如果变成豆腐渣也不怕,加入一把低筋粉到最后也可以变成滑稠的,但会影响口感

2加入葡萄干搅拌均匀后用裱袋装好挤入纸杯中,8分满,装好后震一下,因为我的杯子比较大哈,不够分,哈哈

3我家的烤箱脾气很大,150度,15分钟就可以吃了。下次我会做的更好的

4早餐,哈哈,一个顶一个早上

小技巧

我发的这个量,刚好32寸的烤箱可以烤9个,中号的杯子蛋糕模!   注意⚠️: 挤到纸杯时候一定不要弄到旁边的纸哦,不然烤出来会焦掉,新手切记

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