原料
各种水果: 随意， 牛奶: 1-2盒， 鸡蛋: 两个， 炼奶: 80g， 白砂糖: 40g， 香草精（香草荚）: 几滴， 淡奶油（没可不加）: 100g
步骤
1准备材料备用。
2鸡蛋打入碗中打散备用，搅打均匀就行啦。
3牛奶加入砂糖，（香草荚）开小火煮至果边冒小泡关火，边煮边搅拌。
4等牛奶凉一点后缓慢的倒入蛋液，不能太烫，小心鸡蛋烫熟了，不烫手就可以了，边到边搅拌均匀。
5在置火上小火加热至浓稠，边加热边搅拌，刮刀上用手指划一条线不变就可以了。
6搅打均匀加入香草精，炼奶搅拌均匀，这时要加各种水果或果酱就可以加了。
7有冰激凌机的可以放入让它自己搅拌，肯定方便很多，没有就要多搅拌几下了，搅个十多分钟就可以放冰箱了。
8冷冻个三四个小时大概就好啦，中间可以搅拌两三次，也可以不需要搅动。
9可以做很多种口味，奶浆做好后就可以加入自己想加的口味了，如草莓，香蕉，菠萝，熟紫薯等等多种口味，也可以分开几份做各种不同口味的。
10冰好后拿出来挖球球，上面可以很多种装饰。
11有脆皮机的朋友可以做几个脆皮筒，花样就让各位随心所欲吧。
小技巧
家有淡奶油可以放点，我就没加，放了奶香味肯定更浓，不喜欢奶浓点的就不要放了，已经放了炼奶。味道超级赞了。 用香草荚的话，就把香草荚破开取子，连着豆荚一起丢入牛奶锅中，没有就用香草精，都没有当然可以不用放了，它也只是添香味的。
