原料
里脊肉: 200克， 干香菇: 6个， 香芹: 1根， 胡萝卜: 1小块， 香葱: 1根， 鸡蛋清: 1个， 地瓜粉: 少许， 糯米: 150克， 五香粉: 1克， 白胡椒粉: 3克， 味事达鲜酱油: 10ml， 香油: 5ml
步骤
1长糯米提前一晚泡清水；里脊肉先切丝再切丁剁抹；干香菇提前泡好切抹；香芹洗净切小丁；胡萝卜去皮切末；香葱切小丁。
2放在大腕里，加少许盐，五香粉,白胡椒粉，生抽，半个鸡蛋清和地瓜粉，用手抓匀，摔几下出筋，再加入香菇丁，香芹丁，胡萝卜丁和香葱抓匀，最后倒点香油拌匀。
3糯米洗净沥开水，肉馅揉成一小团，裹上糯米； 盘子抹上少许油，把肉团放进盘子，包上保鲜膜。
4放入蒸锅中，大火烧开，转中小火煮20-30分钟。
