原料
家常饼: 一张, 土豆: 四分之一个, 胡萝卜: 四分之一个, 洋葱: 四分之一个, 青椒: 半个, 绿豆芽(可不加): 一把, 火腿(可不放): 一小块, 其他蔬菜: 随意, 盐: 适量, 孜然粒: 适量, 黑胡椒粉: 适量, 五香粉(可不放): 适量
步骤
1所有食材准备好,因为我买饼时阿姨就给切好了丝,所以如果你准备的整张饼就要自己切一下喽~
2土豆胡萝卜洋葱青椒切丝 如果有火腿也切丝~
3锅加热后放少量水先放入洋葱土豆丝翻炒(其实不放油就相当于煮啦)再放入少量水(一定不要放多!)加盖闷几分钟,再放入胡萝卜青椒绿豆芽,加入盐和五香粉,翻炒一会儿至锅中没有水后关火并盛出菜。
4锅加热放入饼丝和火腿丝翻炒,再加入刚刚炒好的菜,加入孜然和黑胡椒翻炒一会儿后出锅即可。
小技巧
因为我们用的不粘锅,所以一滴油都不放也完全可以,超级赞,而且很多蔬菜只有少量的饼,对于减肥的人来说一点都不会有负罪感啦~