原料
材料:普通面粉500克、温水350克、大葱两根、食用油、盐少许、白胡椒粉、香油:
步骤
1提前说一句,葱油饼的面团一定是粘手软趴趴,记住喽,这样才好吃!
2将面粉放入大碗中,慢慢倒入温水
3用筷子搅匀
4慢慢搅拌成大块的面团
5然后用手和成面团,面团表面刷一层食用油
6覆盖保鲜膜,放一旁静置30分钟
7大葱洗净只要葱白的部分,洗净控水
8切成葱花
9葱花加入食用油拌匀备用。
10食盐、胡椒粉和香油
11加入适量香油
12加入少量胡椒面
13加入适量食盐
14材料搅拌均匀,注意要顺时针
15将饧好的面团分成均等的两份,取其中一份面团
16擀成圆面饼
17取一半的葱花,慢慢在面饼上均匀摊开,留一个角
18然后从中间用刀切一下
19切开一道口子
20用面皮覆盖葱花依次对折(如图)
21依次折叠
22直到最后折成三角形状的厚饼
23面皮两边封口,撒一些面粉用擀面杖稍微擀一下。
24电饼铛加热,刷一层食用油
25放入擀好的面饼
26用小火慢慢煎至金黄色,翻一面,也煎成金黄色即可。
27好诱人哦
28切开香气四溢
29超好吃的葱油饼 你也试试看吧!