原料
冬笋: 克
步骤
1腊肉切片,再改成条,广式腊肠切滚刀块
2笋切小滚刀,准备多一点大蒜,蒜苗切马蹄状
3锅中加入水,加入一点糖,加入腊肉和肠,淖水至成熟
4在淖过肉的水中继续焯笋,煨2分钟左右
5锅中加入油,加入整粒蒜至微黄,加入笋,煸炒片刻
6加入腊肉,加一点豆瓣辣酱,耗油,盐,糖,酱油,炒至汁干
7加入青蒜,红椒
冬笋: 克
1腊肉切片,再改成条,广式腊肠切滚刀块
2笋切小滚刀,准备多一点大蒜,蒜苗切马蹄状
3锅中加入水,加入一点糖,加入腊肉和肠,淖水至成熟
4在淖过肉的水中继续焯笋,煨2分钟左右
5锅中加入油,加入整粒蒜至微黄,加入笋,煸炒片刻
6加入腊肉,加一点豆瓣辣酱,耗油,盐,糖,酱油,炒至汁干
7加入青蒜,红椒