春笋雪菜鲜舌尖 0

原料

雪菜: , 春笋: , 牛里脊肉: , 姜: , 新鲜蘑菇: , 葱:

步骤

1雪菜视咸淡用清水浸泡 沥水待用

2春笋剥去壳子 用热水焯一下后取出切丝

3牛里脊肉切丝 用盐、糖、黄酒、葱姜末拌过腌渍一下

4蘑菇洗净切片

5炒锅入油 油微热时倒入牛肉丝快速翻炒变色后装出

6炒锅清洗后入油倒入雪菜、葱花、笋丝、蘑菇同炒

7加入少量生抽

8最后倒入煸好的牛肉丝合炒 视咸度放盐和糖

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