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原料
全麦粉: 180克, 低筋面粉: 75克, 砂糖: 90克, 鸡蛋: 1个, 植物油: 60克, 黄油: 15克, 玉米淀粉: 15克, 牛奶: 15克, 泡打粉: 3克, 小苏打: 3克, 盐: 3克
步骤
1将鸡蛋,砂糖,和盐混合搅匀成蛋糊
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2将植物油和融化的黄油加入蛋糊并搅匀
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3将全麦粉,低筋面粉,玉米淀粉过筛与泡打粉,小苏打一并加入蛋糊,加入牛奶搅拌均匀成面团。
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4将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏60分钟
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5取出摊平至0.3厘米均匀厚度,用模具成型,放入烤盘
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6用餐叉在饼胚上均匀戳孔
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7将烤箱预热至175度,将饼胚放入烤10-12分钟取出完成。
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