原料
猪肉: 两片， 黄瓜: 半根， 生菜: 两张， 叉烧汁: 看着放， 番茄酱: 看个人喜好， 沙拉酱: 看心情放， 面粉: 85克， 水: 45克， 盐: 1克， 色拉油: 3克
步骤
1将面粉、水、盐、色拉油倒在一个器皿里，揉匀，做成面团。（这一步不用细说，大家都会做）
2把面团分成2分，用擀面杖做成两张薄皮（尽量薄点）。
3中火摊皮，这一步得用不粘锅，不放油，想受热均匀点可以嗨锅闷几秒，看到起泡了就反过来闷几秒。（饼皮完成后，起锅备用）
4猪肉切成薄片，涂上叉烧汁，放在保鲜盒里放冰箱腌8个小时以上。拿出来放烤箱烤20分钟，翻个面再烤5～10分钟。
5最后一步，就是把自己喜欢的东东放在饼皮上（生菜、黄瓜、烤好的叉烧肉，沙拉酱，番茄酱）。卷一卷，美味的墨西哥猪肉卷完工啦！
6配上黄瓜汁，味道一流！
小技巧
陷可以按个人口味，做成鸡肉、牛肉等等，做饼皮时，注意火候，火太大容易焦，火太小水分流失太快，全凭个人技术。哈哈哈……
