原料
紫菜: 随意, 味噌: 一汤匙半, 冷冻白饭: 一碗, 金针菇: 随意,可换成别的食材, 高丽菜: 随意,可换成别的菜, 蛋: 1颗, 肉丝: 随意,也可以改成肉片或火锅料等等, 水: 大约600ml
步骤
1因为宿舍电磁炉限制12分钟,所以用了最快速的方法。锅子里放入热水,和紫菜,加入处理好的青菜,放上炉子水滚后再加入菇类
2加入味噌拌匀。可以先加一汤匙,觉得味道不够再加。
3加入一碗冷冻白饭,让汤和菜盖住它
4放入解冻后的肉丝,肉丝不要一整团冷冻的下去煮,要分开
5整锅拌匀后盖上锅盖让饭吸收汤,收到自己喜欢的程度就行
6最后打入一颗蛋,喜欢什么熟度就什么时候关火,粥就完成了。
小技巧
1.让饭吸收汤的过程要打开锅盖搅拌,不然底部会黏在锅子上焦掉 2.因为紫菜有咸味,加了味噌我觉得味道够了就没再加其他调味料,喜欢重口味一些的可以自行添加调味料 3.蛋我是整颗打下去,要打散拌在粥里头也可以 4.肉丝来不及解冻可以整团放下去,但是在盖锅盖前要让它分开 5.喜欢什么样的材料都可以放进去,是清冰箱的好方法 6.热饭也可以,这样煮粥时间会更短 7.因为时间的关系,电磁炉我是开火力最大让他煮