原料
各种肉类、丸子: 随意, 时令蔬菜: 适量, 面条或年糕: 适量, 姜: 一小块, 咖喱膏: 适量, 椰浆: 适量, 水: 适量, 冻豆腐: 一盒
步骤
1准备好材料
2这道菜可以随意组合,就象吃火锅一样,选择自己爱的食材即可。
3重点推荐:咖喱膏(完胜之前用过的各种咖喱酱和咖喱粉);还有做咖喱最好加一些椰浆调味。
4锅中放水(姜块随水一起放),大火烧开后,依次放入丸子、肉类(我今天用的香菇贡丸、鱼豆腐、鱼皮饺)、玉米,放入咖喱膏和椰浆,略煮一会儿之后放入冻豆腐。
5丸子等食材基本煮熟后,加入主食类:面条、饺子、馄饨、年糕等均可)。
6最后放入蔬菜。全部煮熟后就可以热腾腾地上桌开吃啦!
小技巧
- 不必煮得太浓郁,也不必调味太重,这样的话汤是可以喝的。 2. 食材的分量根据用餐人数及个人喜好适量调整即可。