原料
1、大闸蟹: 4只， 2、姜丝，葱，料酒等: 适量， : ， :
步骤
1将大闸蟹清洗干净备用。
2区分公母看肚子，有三角图案的（左边）这是公蟹，右边横条花纹的是母蟹。
3南京固城湖大闸蟹！好大的个！177克！
4为了彻底清洗干净，上锅前也可以用小苏打水浸泡一份钟，立马冲洗干净，准备上锅了。
5锅里热水中放入姜丝，葱，和料酒，然后将大闸蟹肚皮朝上蒸15分钟，关火，用虚火蒸5分钟。
6大闸蟹蒸好了！
7拌好姜丝蒜末和蚝油，开吃吧！
8和南京固城湖大闸蟹的美丽“蟹”逅！
1、大闸蟹: 4只， 2、姜丝，葱，料酒等: 适量， : ， :
1将大闸蟹清洗干净备用。
2区分公母看肚子，有三角图案的（左边）这是公蟹，右边横条花纹的是母蟹。
3南京固城湖大闸蟹！好大的个！177克！
4为了彻底清洗干净，上锅前也可以用小苏打水浸泡一份钟，立马冲洗干净，准备上锅了。
5锅里热水中放入姜丝，葱，和料酒，然后将大闸蟹肚皮朝上蒸15分钟，关火，用虚火蒸5分钟。
6大闸蟹蒸好了！
7拌好姜丝蒜末和蚝油，开吃吧！
8和南京固城湖大闸蟹的美丽“蟹”逅！
