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原料
猪肉: 100g, 豆角: 200g, 橄榄菜: 少许, 蒜头: 2瓣, 青辣椒: 1-2个, 油、盐、胡椒粉、酱油: 少许
步骤
1蒜头切碎,青辣椒切碎(不吃辣的可不放)
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2豆角切成小丁
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3猪肉剁碎,放盐、油、胡椒粉、酱油腌10分钟
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4锅内放少许油,放入腌好的肉沫,快速拨散,变了颜色好后即铲出放碗里备用。锅内另放新油,放蒜末、辣椒末炒香,倒入豆角沫翻炒,适当淋些些水,翻炒,倒入肉沫,加入少许橄榄菜,翻炒几下,关火前可加些些酱油。
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5大功告成!我们家炒菜从不加味精、鸡精,亲们可以自行添加。第一次做这个菜就大获成功,易做又超送饭。
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