面条 ,蘑菇豆腐白菜: , 蒜和葱各一根: , 生抽,老抽,糖,盐: , 自制猪油:
1蘑菇豆腐白菜放入砂锅中放水熬汤
2取空碗一只,放入生抽两勺(味极鲜的就很好),老抽半勺,糖半勺,盐适量(不咸的话后面可以再加)。撒入葱花蒜叶,加一勺猪油。
3蘑菇汤熬好后倒入碗中
4熬汤的过程中可以煮面条了,开水沸腾后放入面条煮三分钟左右即可。
5面条捞入碗中,好了,开吃吧,鲜美极了!
没啥诀窍,熬猪油的时候将猪板油放入锅中,同时倒入一碗左右的水这样不粘锅。