鲜香菇: 5朵, 扇菇: 适量, 青椒: 适量, 红椒: 适量, 盐: 适量, 蚝油: 适量
1鲜香菇洗干净切片待用
2扇菇洗干净待用
3青红椒切好待用(喜欢辣的朋友可以放点辣的青椒)
4温油时下扇菇香菇翻炒,炒至六成熟(全程中火炒,因为扇菇容易熟烂)
5再放青红椒翻炒至熟(出水多的话可倒掉一些)
6最后放盐和蚝油炒均匀即可装盘
放盐和蚝油了不能炒太久, 因为放盐了容易出水, 耗油容易沾锅。