杏鲍菇: 2只, 自家香肠: 1支, 食盐: 少量, 生抽: 少许, 香菜: 若干
1杏鲍菇切菱形片,香肠切薄片
2热锅,放少许食用油,杏鲍菇下锅,小火翻炒至出汁液后盛盘。
3放微量油热锅,下香肠片,小火快速翻炒至出油,少量香肠片微焦。
4将炒好的杏鲍菇下锅与香肠一起大火快速翻炒,加少许生抽。
5撒盐,中火翻炒半分钟即可盛盘,撒香菜。
本次还加入了少量金针菇