抹茶冰淇凌 0

原料

鸡蛋黄: 3个, 淡奶油: 250ml, 牛奶: 190ml, 砂糖: 80克, 抹茶粉: 10克

步骤

1准备食材

2蛋黄打匀,倒入牛奶中,加热,不用煮沸

3部分蛋奶液中倒入抹茶粉,搅拌均匀

4剩余的蛋奶液倒入,搅拌均匀,晾凉备用

5淡奶油打发6~7分发

6抹茶液倒入,搅拌均匀,入冷冻室

7加樱桃装饰,ok

小技巧

抹茶分不用太多,太多容易苦涩。

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