原料
红薯2个: 约300g， 芝士: 80g， 白糖: 20g， 黄油: 20g， 牛奶: 30ml， 蛋黄: 1个
步骤
1准备好食材
2红薯清洗干净
3用一张厨房纸包好，并在纸上洒点水
4包好的红薯放入微波炉里高火叮五分钟至熟
5取出对半切开
6挖出红薯肉，边缘留0.1毫米做红薯托
7挖出的红薯加入20克的芝士，黄油，白糖，牛奶，一起搅拌均匀
8把拌好的红薯肉放入红薯托里，撒上剩下的芝士
9再刷一层鸡蛋液
10放入预热好的烤箱180度烤20分钟，至表面焦黄即可.
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小技巧
1：红薯也可放入蒸锅里蒸熟，注意表面别弄破。入微波炉叮熟的时间要根据红薯大小来调整。 2：材料中的牛奶可以根据红薯的品种来调整，红薯特别干可以加入多一些牛奶。 3：芝士建议用马苏里芝士。 4：这款红薯要趁热吃，凉了口感就大打折扣了。
