原料
总统淡奶油200g: , 炼奶80g: , 麦牙糖60g: , 蔗糖或白糖60g: , 盐0.5g-1g:
步骤
1准备好以上材料: 1. 总统淡奶油200g; 2. 炼奶80g; 3. 麦牙糖60g; 4. 蔗糖60g; 5. 盐0.5g-1g (甜度适合我,亲们制作时可以根据自己的口味增减糖的量哦!)
2所有材料放入不粘锅内,中小火慢熬,这个过程要一直用胶硅铲不停搅拌,避免熬糊了,熬时糖液会由液态慢慢变浓稠,变浓稠后就要转最小火熬至变膏状,胶硅铲铲起时滴落会有纹路就可以关火了; (需要一点点时间与耐心哦!)
3把熬好的糖膏快速倒到棒棒糖模具上,表面的不平整可以趁着热的时候用手轻轻按平;
4放凉后就可以脱膜了,美美哒哦! (我发现我买的棒棒糖模具有点大了,应该买最小号的棒棒糖模具,能满足小孩的馋嘴巴,同时也吃少点量哦!)