原料
翅根: ， 土豆: ， 姜: ， 生抽: ， 糖: ， 桂皮: ， 八角:
步骤
1将翅根解冻洗净漏干水分，土豆去皮切块，姜切片
2锅中入油，将翅根放入翻炒，一定要炒干翅根的水分
3炒干水分并且翅根表面金黄后，倒入生抽和糖，再放入姜片、桂皮和八角继续翻炒一会
4随后倒入清水，没过翅根，大火烧开转小火
5炖煮20-25分钟后，放入土豆块继续炖煮
6直到土豆炖软收汁即可
小技巧
PS：1，因为花花爱吃土豆，所以我多加了土豆，其实应该是不用放的。 2，关于生抽和糖的量，首先生抽我放了3大勺，所以出锅时不需要放盐。其次我比较爱吃甜食，所以糖的量放的很多，这个可以因人而异。 3，在炖煮的时候记得要不停的翻动，以免粘锅，如果土豆炖软了以后汁还是比较多，可以转大火收汁。 图释请见：
