原料
糯米粉: 1.5杯， 面粉: 0.5杯， 鸡蛋: 1个， 水: 半杯， 绵白糖: 半杯
步骤
1鸡蛋一个，放到盆里
2加入糯米粉，一杯半
3加入面粉，半杯
4和面到上图状态，不沾手且不发硬，若太干，可以稍微手上沾水，若太湿，可以再加入少量糯米粉或面粉
5用擀面杖把面团压成薄饼
6切条，不要切太粗，不然搓条时候容易滑动
7搓条，在面板上铺上一点面粉，搓完条之后在上面滚一圈
8切段，和小手指长度差不多
9炸，凉油入锅，放入搓好的江米条之后再开火，大火炸，如果放入的油少，一定要注意不停翻炒，否则容易回缩，翻炒时候容易断，如果没有经验，建议多放点油，避免不停翻炒
10上色，江米条炸过之后会膨胀，变成可爱的胖娃娃，一直等到胖娃娃们挂上诱人的金黄色
11放凉，捞出来的江米条，稍微凉一下
12炒糖，加入糖和水，小火炒到大泡消失，出现粘稠小泡，加入江米条
13翻炒，让每一根江米条都裹上糖，炒到液体消失，江米条相互之间不粘连
14出锅，放到烤盘上晾一下，凉透之后就可以品尝美味了?
