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原料
南瓜: 120克, 糯米粉(南瓜面团用): 150克, 白砂糖: 10g, 巧克力: 1块, 糯米粉(红色面团用): 30g, 红色食用色素: 2—3滴, 黑米: 少许
步骤
1备好食材
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2蒸制南瓜,将南瓜去皮切块,加入少许水,放入微波炉中中火蒸3分钟
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3揉成面团,将蒸熟的南瓜捣烂,加入糯米粉和白砂糖混合均匀,揉成南瓜面团
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4制作汤圆,将面团分成小剂子,取一个剂子,包入掰好的巧克力块,揉搓成圆形
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5装饰汤圆,取糯米粉、清水、红色食用色素,混合揉成红色面团。用适量红色面团装饰小鸡的鸡冠和嘴巴,用黑米装饰小鸡的眼睛
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6入微波炉,在微波适用碗中倒入适量开水,放入包好的汤圆,开启高火P100煮2分钟即可(烹饪时间可根据汤圆大小适当增减)
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小技巧
装饰汤圆时可配合用牙签造型