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原料
黑芝麻: 200克, 糯米: 100克, 核桃仁: 50克, 冰糖: 100克, 水: 500毫升
步骤
1这是刚败的一台高速食物处理器
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2准备好食材
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3提前将糯米浸泡,将黑芝麻炒熟。
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4将浸泡好的糯米、黑芝麻、核桃加进处理器。水加到500毫升(含上述三种食材)
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5起动电源,搅打。
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6搅打好后进行过滤。
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7过滤后的渣倒回处理器,再加水到500毫升继续再次搅打。
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8将二次搅打后再次过滤。去渣。
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9将过滤后的芝麻水倒入奶锅,加上冰糖。加热搅拌至沸腾。
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10香醇浓滑,粘稠却没有一点渣的核桃黑芝麻糊就做好了。味道好极了哟!
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小技巧
1、我一次打的比较多,吃多少就用奶锅煮多少。剩下的放冰箱冷藏。 2、根据自己的口味加适量的冰糖。 3、两次过滤是必须的,这样的芝麻糊才会粘稠没有渣哟。