隔夜大米: , 胡萝卜: , 洋葱: , 尖椒: , 红青椒: , 红肠: , 香菇: , 西葫芦: , 茄子: , 花椒: , 咖喱粉: , 盐: , 葱: , 猪肉:
1所有材料切成小丁
2热油,待油热,入猪肉丁翻炒变白,入花椒适量翻炒,入葱
3翻炒后,入所有蔬菜丁,红肠要等所有蔬菜翻炒几下后加入
4入大米,待大米粒粒分开加入咖喱粉,量的多少依个人口味
5最后翻炒几下,加入少量水,盖锅盖焖到水干即可出锅