面粉: 200g, 南瓜: 100g, 胡萝卜: 30g, 发酵粉: 2g
1把南瓜切成薄片,蒸熟,搅拌成泥晾凉备用。
2用水将发酵粉溶化。
3在面粉中加入南瓜泥,再倒入酵母水,搅拌揉搓成面团。
4在面团上盖上一块湿布,发至两倍大。
5把胡萝卜切成2根长条
6将发酵好的面团分成小面团,将小面团搓至胡萝卜的3倍长度,将搓面团裹在胡萝卜上。
7将做好的南瓜卷放入蒸锅,开中大火蒸10分钟,焖5分钟,岀锅