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原料
芝麻: 20g, 低筋面粉: 70g, 食用油: 30g, 糖: 40g, 鸡蛋: 2只
步骤
1把鸡蛋,糖,食用油一起加入
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2搅拌均匀,无颗粒感即可
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3筛入面粉,倒入芝麻
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4搅拌均匀,面粉没有结块即可
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5放到模具里,1-2mm厚度即可
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6烤箱预热 中层160℃左右,16分钟左右 根据自家烤箱情况调整 我家烤箱温度比较高 我用了160℃,12分钟就颜色挺深了
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小技巧
1,用不粘的模具烤出来的形状会好看一些,如果不介意形状的,可以随意折腾 2,烤到上色可以前后调换一下烤盘的位置,这样不容易出现里面的饼干糊了,外面的饼干颜色还不太深的情况 3,喜欢浅色的就150℃,16分钟左右,喜欢深色的就160℃,16分钟左右 4,喜欢芝麻的可以多加点,不喜欢的可以少加点,喜欢糖的可以加到50g,油也是,想要油性大一些,酥一些可以加到40g