原料
蛋白: 40g， 砂糖: 10g， 糖粉: 27g， 杏仁粉: 33g， 低粉: 5g， 伯爵茶包: 1个， 巧克力: 50g， 淡奶油: 25g
步骤
1蛋白加入砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
2筛入糖粉、低粉、杏仁粉、伯爵茶。
3搅拌均匀。
4倒入有裱花嘴的裱花袋里，挤在油纸上。
5放入烤箱中层180℃烤13~15mins。
6淡奶油加热，放入巧克力融化。搅拌均匀。
7达垮司出炉后晾凉，在两块达垮司中抹一层甘纳许馅料。
8成品
小技巧
糖粉可以全部替换成砂糖，分次放入蛋白中打发。想了解更多烘焙资讯？关注点指烘焙大课堂微信号：dzhbdkt，让法棍熊和慕斯猫为你介绍吧！据说订阅这个账号的人厨艺都会突飞猛进哦！
