木糖醇版蔓越梅饼干 0

原料

低筋面粉: 250g, 黄油: 150g, 木糖醇: 40g, 鸡蛋: 1个, 蔓越梅干: 50g

步骤

1黄油室温变软,加木糖醇打到顺滑(不过木糖醇颗粒大,均匀了就可以)

2鸡蛋打散,倒进黄油里,用刮刀拌匀

3放入蔓越梅干,我个人认为不用切碎,继续搅拌

4倒入低筋粉,用橡皮刮刀用切拌的方式,直到形成面团

5把面团揉成长方体,或者一切你喜欢的立体…裹上保鲜膜,放入冰箱冷冻一小时

6拿出面团,切成0.5cm的小块

7预热烤箱,上下火200度,20分钟,香喷喷的饼干就烤好啦

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