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原料
银耳: 半朵, 百合: 十几片, 红枣: 10个(喜欢吃的童鞋可多放,我属于喜欢), 莲子: 一小把(我估计放了二三十粒吧), 薏仁米: 一小把, 西米: 一小把, 冰糖: 两款(喜欢甜滴就多放哈)
步骤
1将银耳泡发(最好泡发五六小时以上)
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2把稍泡发好的银耳撕成小段继续泡发
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3将百合,红枣,莲子,薏仁洗净后用水浸泡
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4摘除泡发好的银耳中黄色的部分,并把银耳撕碎,这样煮比较省时,我之前还拿剪刀剪碎;
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5西米洗净即可,不要泡发,因为这个西米比较小,很容易煮烂
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6最后统统倒入锅中,盖上锅盖,开始数羊,差不多过个五六个小时就能煮处胶质了,
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7煮好准备开吃时搁冰糖煮一小会儿就好啦,开吃
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小技巧
1、银耳一定要提前泡发五六个小时以上哦,我今天的银耳没怎么泡发,所以煮了五六个小时后没有出胶质,哎,我是临时想起吃,结果就没时间泡发; 2、喜欢红枣味足的可以把红枣剥开一点点,这样让红枣味儿散出来; 3、关于莲心,实在怕苦的就剥吧; 4、西米要是个头大可以一同下锅,小的中途下锅就好了,我这个又煮化了,哎,我是中午把材料全搁进去开煮,到傍晚六点才回的寝室,所以肯定必须是化了呀; 5关于冰糖为啥最后放,我也不知道为啥,听一个室友是这样说的,就照着这样做了。