原料
黑芝麻: 300克, 糯米粉: 100克, 绵白糖: 120克(依个人口味增减)
步骤
1准备食材
2黑芝麻淘洗干净,晾干,小火炒香。
3糯米粉小火炒至微微发黄,晾凉备用。
4将炒熟的黑芝麻入料理机磨成粉 (少量多次加入)
5将熟糯米粉➕黑芝麻粉➕绵白糖拌匀
6拌匀后的样子
7装瓶密封
8吃的时候,根据需要挖上几勺,用沸水冲泡,搅拌均匀,一碗香喷喷的芝麻糊就完成了,尽情享用吧! (这碗稀点)
9儿子喜欢浓稠的
小技巧
炒芝麻注意火候,小?,小?,小?。芝麻鼓起就可以关火,炒老就苦。 绵白糖易融化