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原料
糯米: 2/3杯, 黑米/紫米: 1/3杯, 黑芝麻: 1杯, 红枣: 6个左右, 核桃: 4个左右, 枸杞: 一小把, 白砂糖: 1/4杯
步骤
1糯米,黑米或者紫米,提前一晚洗净泡好。杯子就是豆浆机原配的量豆子的杯子。个人觉得黑米口感比紫米好,做出来颜色也漂亮。
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2抓一小把枸杞,洗净,泡着,接下来做别的准备工作
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3核桃剥好,尽量碾碎些,豆浆机打碎的效果一般般,如整颗放有时会有大颗粒。
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4红枣去核切丁,如果不切丁,做好后经常会有大的红枣颗粒。
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5黑芝麻洗干净,有条件的用料理机打成粉。否则豆浆机打出来的还是一粒粒的芝麻,口感不如磨成粉的顺滑。
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6白糖量好,所有东西全部倒入豆浆机,水放置水位线中间,选择米糊或者婴儿辅食皆可
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小技巧
白糖可换成冰糖,也可不放,多放些红枣,红枣自带淡淡的甜味。我的糖量不算多了,不会觉得太甜。