烫面葱油饼 0

原料

油: 少量, 面粉: 适量, 开水: 适量, 盐: 适量, 葱: 适量

步骤

1烫面:面粉➕开水,面不要太硬 烫好面切小剂子(不需要怎么揉面),擀成薄圆片(如图):刷油(我用的是喷雾油,比较方便)、撒盐、撒葱花

2上图卷成细长条后,从一端卷起成如图状,压扁,再擀成圆片。喜欢吃薄的擀薄点,喜欢吃厚的擀厚点

3平底锅热后刷油、下饼,中小火煎,一面煎好后翻面,熟得特别快,因为趟面本身是熟的,两面金黄后,出锅。超美味!

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