原料
二荆条干辣椒: 200g， 朝天椒干辣椒: 100g， 菜籽油: 500g， 八角: 适量， 桂皮: 适量， 香叶: 适量， 山奈: 适量， 草果: 适量， 小茴香: 适量
步骤
1将二荆条干辣椒、朝天椒干辣椒混合，在热锅中哄炒一下去水分，然后捣碎，磨成粗粒。
2将磨好的辣椒粉分成两份，备用
3把菜籽油烧热烧熟，关火，让油温降到180°以下，放入八角 桂皮等香料，炸4分钟左右捞出，油温需保持在150到180之间，保证炸出香味又不会发苦
4先取一份辣椒粉装入耐热的碗中，将炸过香料的热油淋上一半，搅拌均匀。
5倒入另一份辣椒粉，等剩下的菜籽油冷却到80度，再全部倒入碗中，并充分搅拌均匀，最后加入熟芝麻。
