原料
豆腐: 1块， 葱: 1根， 花椒: 适量， 豆瓣酱: 1勺， 姜蒜: 适量， 淀粉: 适量
步骤
1准备好材料
2豆腐切成小方块
3往锅里倒油
4油烧七成热，放姜蒜，花椒煸炒
5放入郫县豆瓣酱
6煸炒
7颜色很漂亮
8豆腐切成小方块
9将切好的豆腐放进锅里
10煸炒后加水
11焖5分钟后放鸡精
12淀粉加水调好
13倒入锅中，大火勾芡
14撒上葱花，装盘
15不错哟
16开吃啦
小技巧
1、豆腐最好用嫩豆腐，这样口感会更嫩。 2、豆瓣酱我一般用的是郫县豆瓣酱，但是不要放太多，因为豆瓣酱本身就有咸的味道。 3、因为家里没有肉末，所以就没放。如果有材料的朋友可以在放入豆瓣酱之后放入肉末煸炒。
