泡过30分钟以上的米: ， 比米高一点点的水: ， 腊肠 润肠 腊鸭: ， 冬菇 芋头 虾米:
1切腊肠、润肠 切腊鸭
2冬菇丁 虾米 芋头
3煮饭
4腊鸭皮切下来，切丝 用作油。
5炒香虾米。
6下冬菇丁。
7芋头也要煎一下，不然在煲仔里会烂。
8腊味放进去，不用煮熟，拌一拌就好。 等米饭的水收干了，倒进去材料。
9撒葱花。 淋煲仔饭酱油。 可以加生鸡蛋。
