原料
鱼头（中）: 1-2个， 鱼肉: 适量， 茄子: 3个， 长豆: 1把， 土豆: 4-5粒， 花椰菜: 适量， 西兰花: 适量， 香茅: 2-3根， 洋葱: 1-2粒， 咖喱酱: 2大汤匙， 咖喱粉: 2-3大汤匙， 辣椒酱: 2大匙， 原味酸奶: 2-3大匙， 鸡精粉: 适量， 盐: 适量
步骤
1材料准备好
2这是我用的酸奶
3这是我用的咖喱即煮料
4鱼头鱼肉西兰花和花椰菜洗净放入砂煲备用
5爆香洋葱和切段的香茅
6倒入咖喱即煮料，辣椒酱还有咖喱粉调入适量水搅拌成糊一起加入
7把咖喱料炒香
8然后倒入切段的长豆，土豆还有鸡脚炒
9过后倒入适量的水盖上锅盖把材料煮滚
10这时候才把茄子洗净切段，因为太早切茄子会氧化变黑，所以等咖喱汤煮滚后才切茄子
11（9）滚后加入（10）茄子再盖上锅盖把茄子煮熟
12步骤11的熟后加入酸奶搅拌均匀
13把步骤12的料倒入备用好的（4）
14盖上锅盖用大火煮滚煮至鱼肉熟即可
15煮好的砂煲趁热吃
小技巧
鸡脚可以不用放，我是清理鸡脚所以就加入 西兰花和花椰菜也是随意要加不要加都可以 我没有买到秋葵所有没有放。
