泥鳅: 250g， 小米椒: ， 蒜、姜丝: ， 耗油:
1把小泥鳅洗干净，放油煎至泥鳅有点硬
2大蒜末爆香，放入姜丝和小米辣，翻炒
3放入煎好的小泥鳅，大火爆炒，放入酱油，适量盐、鸡精、蚝油，出锅装盘（还可以放入葱段，我忘记买了?）
