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原料
方便面: 两包, 蒜: 一瓣, 葱: 几片, 香葱: 少许, 酱油: 一勺, 蚝油: 一勺
步骤
1我用的是这种泡面,口味是老坛酸菜!
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2先煮面,锅中放少许水,可以没过面为准!如果不喜欢用泡面里的粉包,就什么也不用放,直接煮就可以,这边煮面另起锅炒料!
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3锅中放少许油,油热后放葱末蒜末!爆香!
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4将泡面里的酱包放入锅中翻炒出香味!
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5加入酱油,蚝油!翻炒均匀
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6这时面煮的软硬适中,快速把面捞出,放入炒锅!翻炒,使其均匀裹上酱汁!
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7多炒一会儿,汤汁收干,开始出噼里啪啦的声音时,关火出锅了!如果煮面时没放调味包,这里要以个人口味放调味品!
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小技巧
我用了两包泡面,但是由于本人不能承受那么辣,所以调味包只用了一份!但是酸菜包用了两份!