原料
厦门泡面: 1包， 鸡蛋: 1～2个， 青椒红椒: 少许， 玉米香肠: 2根， 绿叶菜（任意款）: 几片叶子就可以， 白糖: 一丁点儿， 蒜蓉: 少许
步骤
1取一口小锅倒入清水，开锅后放入面片（小碎屑就不要了），全程保持大火，面片不要煮过头了，稍微散开就关火，捞出沥干水分，拿凉水冲一下，沥干水分备用。
2鸡蛋打散，加少许白糖（千万别太多，个人建议不需要盐啊酱油啊那些了），这样一会儿煎的时候会蓬松哦！
3调料包打开放入小碗中，加少许开水稀释（不要太少，才不会太咸）。
4青红椒切小丁，香肠切片，绿叶菜洗净切小片（不要一大片下去炒，不好驾驭）
5炒锅里加少许油，烧热，倒入蛋液，蛋液半凝固的时候倒入青红椒丁，翻炒一下，让青红椒丁粘在蛋液上。别等蛋液完全凝固，就用铲子把蛋切成小块，装盘。
6（锅稍微洗一下，擦干，避免下一锅烧焦） 在炒锅中倒入少许油，放入香肠，翻炒，表面微焦时出锅装盘待用。
7再加少许油，油热后下蒜蓉炒香，加入菜叶翻炒，加少许水翻炒。
8加入所有食材和稀释的调料包，搅拌均匀，放入面翻炒，搅拌均匀即可，不要炒太过了。
小技巧
配料可以有什么加什么咯?
